Foodfilment

Houdbaar, dagvers, gekoeld èn bevroren? Het kan!

FOODFILMENT

Wat vandaag is geoogst, kan morgen al bij uw klanten op tafel staan. Niet alleen houdbaar voedsel, maar zelfs ‘vers’, ‘koel’ en ‘diepvries’ vindt met tussenkomst van Iceberg de weg naar consumenten, restaurants en instellingen. In binnen- en buitenland.
Al dat voedsel wordt door Iceberg, namens de webshopondernemer, ingekocht – bij de groothandel of rechtstreeks bij de boer. Het moet op orderniveau ingepakt worden, het moet afgeleverd worden. Daarnaast is er de inkoopadministratie, het voorraadbeheer en de facturatie.

Alles just in time – het gaat immers vaak om vers of gekoeld voedsel.
In vakjargon: een samenspel tussen ERP, fulfilment, WMS en transport.
Same day via gekoelde busjes of met bakfietsen, next day per post.
Het gaat om dagelijkse in- en uitgaande voedselstromen. Om de regie daarover. Dat is wat Iceberg ‘foodfilment’ noemt. Het is het specialisme van Iceberg Webshop Hands.

FOODCOMMERCE IS BOOMING

Het zijn niet alleen de traditionele supermarkten die een foodwebshop openen. Juist niet. Het zijn vooral starters en innoverende ondernemers die in een niche duiken.
Bijvoorbeeld samenwerkende boeren met streekproducten. Of lokale ondernemers die een abonnement op een groenten- of fruitbox aanbieden. Het kan een online supermarkt zijn die gericht is op een doelgroep, zoals expats of mensen met een allergie. Of een levensmiddelenproducent die rechtsreeks aan Chinese consumenten verkoopt.

Foodcommerce

Er wordt steeds meer voedsel verkocht, online. Deze tak van sport noemt Iceberg: foodcommerce.

10 JAAR ERVARING

Iceberg heeft 10 jaar ervaring met de e-fulfilment van levensmiddelen. En is goed ingevoerd in de markt: we weten precies hoe de anderen, uw concurrenten, het doen. We weten wat de faal- en succesfactoren van een foodshop zijn.

Dus als u overweegt een webshop met levensmiddelen te starten, dan is dit uw eerste winst: tijd. Iceberg helpt u snel online, met resultaatgericht advies.

Geconditioneerd verpakken

Een consumentenbestelling moet een hoge conversiewaarde hebben.
Dus alleen pasta of blikjes soep verkopen, dat schiet niet op. Groeten, zuivel, vis en vlees hebben hogere marges. Vooral als het vers, rechtstreeks af producent, wordt ingekocht. Maar hoe verpak je dat allemaal?
Hoe zorg je er voor dat die verse vis op de juiste (wettelijke) temperatuur bij uw klant aankomt? Hoe zorgt u er voor dat de sla niet verlept, omdat het tegen de diepvrieskip aanligt?
Inpakken met temperatuurzones: het is bijna een wetenschappelijk proces.
Dat is uw tweede winst:
Iceberg weet namelijk al hoe dit moet.

5

Koel en diepvries

Hoe voedsel wordt ingepakt, welke koelmiddelen er worden gebruikt, welk soort verpakking en welk soort transport: het hangt met elkaar samen. Een ander soort transport kan betekenen: andere verpakking, ander koelmiddel. Een andere verpakking kiezen heeft gevolgen voor de transportkeuze. En: uw klant, de consument bepaalt. Een ‘veggiebox’ (vegetarische maaltijden) bijvoorbeeld, kan echt niet in piepschuim en met een dieselbusje – om maar eens een voorbeeld te noemen.
Welke verpakkingsoplossing en welk koelmiddel ook nodig is: Iceberg heeft ‘t.
Uw bevroren kroketten next day per post naar het buitenland? Uw verse biefstuk same day per fietskoerier naar het restaurant?
U zegt t maar.

5